Hajdú káposzta

A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Amikor a hagyma megpuhult, megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a megmosott savanyú káposztát. Felöntjük csirkealaplével, és elkezdjük főzni. Amikor a káposzta már puhulni kezd, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és tovább főzzük.

A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd ezzel a keverékkel behabarjuk a káposztát, hogy sűrűbb, krémesebb állagot kapjunk. Néhány percig még főzzük.