A szalonnát kis kockákra vágva kiolvasztjuk, beletesszük a kifacsart hordós káposztát, a paprikával meghintjük, és belerakjuk a kockákra vágott füstölt húst meg a karikákra vágott kolbászt. Az ételt lefedjük, és puhára pároljuk. Végül a fedőt levéve, megborsozzuk, és alaposan megpirítjuk. Közben kevergetni kell, nehogy a nagy lángon odakapjon!