Halas rakottas

Hozzávalók:

• 80 dkg tőkehalfilé
• 2 ek olívaolaj
• 2 cm gyömbér
• 0,5 citrom leve
• 0,5 csomag halas fűszerkeverék
• 40 dkg kelbimbó
• 4 sárgarépa
• 1 kaliforniai paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dl főzőtejszín
• 3 dl tejföl
• 3 ek keményítő
• 2 tojás
• só

Elkészítése:

A tőkehalfilét kockára vágjuk, és egy kiolajozott tepsi aljára rendezzük.

Meglocsoljuk a citrom lével, ráreszeljük a gyömbért, meghintjük a fűszerkeverék felével.

Rátesszük a kelbimbót, a felszeletelt sárgarépát, a paprikát, és ízlés szerint sózzuk.

Egy tálban összekeverjük a tejszínt, a tejfölt, a tojást, a zúzott fokhagymát, a maradék fűszerkeveréket, a keményítőt, és alaposan elkeverjük.

A tepsiben lévőkre öntjük, az egészet sütőbe toljuk, és 190 fokon 60 perc alatt készre sütjük.

Felszeletelés előtt pihentetjük egy órát.

Párolt rizzsel, vagy önálló egytálételként tálaljuk.