Hamis brassói sült zellerrel

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéscomb
• 1 kg zellergumó
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só, bors

Elkészítése:

A húst kockára vágjuk, majd kevés kacsazsíron elkezdjük pirítani, mehet rá az apróra vágott hagyma, fokhagyma, só és bors.

Fedő alatt puhára pároljuk, ha elfől a leve akkor kevés vizet tehetünk alá.

Amikor már puha a hús, akkor kicsit zsírjára pirítjuk. A zellert meghámozzuk, kockára vágjuk és forró olajban aranybarnára sütjük. Összekeverjük a hússal és máris tálalható.