Hozzávalók:

• 30 dkg füstölt tarja
• 10 dkg füstölt szalonna
• 4 fej vörös hagyma
• 2 doboz fehér bab (lehet vörös is)
• 1 doboz kukorica
• ízlés szerint só
• bors
• delikát
• mexikói fűszersó

Elkészítése:

A szalonnát kockára vágjuk, kevés zsiradékon megsütjük. Kiszedjük, és félretesszük. A fent maradt zsiradékon a hagymát megdinszteljük, és hozzáadjuk a felkockázott tarját, majd az előzőleg kisütött szalonnát. Fűszerezzük, puhára pároljuk.

Hozzáadjuk a babot, az egyik doboznak a levével együtt, és a kukoricát is. Ha szükséges, ízesítjük. Összefőzzük, és tálaljuk.