Házi gyrostál

Hozzávalók:

• 2 közepes csirkemellfilé
• 1 púpos ek gyros fűszerkeverék
• 1 csipet só
• 0,5 dl olaj
• 0,5 fej jégsaláta
• 1 sárga paprika
• 1 zöld pritamin paprika
• 1 piros pritamin paprika
• 1 közepes fej lila hagyma
• 1 szál újhagyma
• 6-7 szem koktélparadicsom
• 8 közepes szem krumpli

Elkészítése:

A megtisztított csirkemelleket kb. 1 cm vékony csíkokra vágjuk, lecsöpögtetjük. Meghintjük kevés sóval és gyros fűszerkeverékkel, jól összeforgatjuk, és kicsit félrerakjuk.

A krumplikat meghámozzuk, csíkokra vágjuk.

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a lila hagymát negyed karikára, az újhagymát karikára, a paprikákat kisebb darabokra, a paradicsomokat kettévágjuk, a jégsalátaleveleket összetépkedjük.

Egy serpenyőben kevéske olajat forrósítunk, a husikat fehéredésig pirítjuk rajta. Fedő alatt addig pároljuk, míg megpuhulnak (nekem kb. 15 perc volt). Víz nem szükséges alá, mert a husi ereszt elegendő levet.

A krumplit olajban kisütjük, konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat, majd meghintjük kevéske sóval.

Ízlés szerint a tányérra rendezzük a krumplit, husikat és az előkészített zöldségeket.

Fokhagymás tejföllel meglocsolva kínáljuk.