Loading...
Elkészítése
A burgonya előkészítése
A burgonyákat alaposan megmossuk, majd sós vízben majdnem puhára főzzük. Leszűrjük, és teljesen kihűtjük.
A kihűlt burgonyák tetejét levágjuk vagy hosszában félbevágjuk, majd a belsejüket kanállal óvatosan kikaparjuk úgy, hogy a héj ne sérüljön meg.
A töltelék elkészítése
A kikapart burgonyabelsőt villával összetörjük. Sóval, borssal és chilivel ízesítjük.
Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és alaposan összekeverjük.
A masszát visszatöltjük a kivájt burgonyákba.
Sütés
A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd a megtöltött burgonyák tetejére szórjuk.
Előmelegített, 200 °C-os sütőben körülbelül 20 perc alatt megsütjük, amíg a teteje átsül és a szalonna megpirul.
Tálalás
A tejfölt elkeverjük a zúzott fokhagymával.
A forró burgonyákat meglocsoljuk a fokhagymás tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Tipp
A sajtot a sütés utolsó néhány percében is rátehetjük, így ráolvad a tetejére. A burgonyát óvatosan kaparjuk ki, hogy maradjon elég vastag fala, különben sütés közben széteshet.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
