Hentes tokány

A hagymát apróra, a húst, szalonnát, sonkát és csemegeuborkát vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kipirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és megdinszteljük.

Ezután hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és mindig csak kevés vizet öntünk alá, hogy lassan párolódjon. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, és tovább pároljuk.

Amikor a hús teljesen megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott csemegeuborkát és a paradicsompürét. Az egészet átpirítjuk, majd levesszük a tűzről.

Köretként rizst vagy burgonyakrokettet ajánlunk hozzá.