Húsgolyó paradicsomos mártásban

Hozzávalók:

Hús:

• 50 dkg darált hús
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zabpehely
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk őrölt kömény
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk só

Mártás:

• 1 l paradicsompüré
• 1 ek oregánó
• 1 ek bazsalikom
• 2 csipet só
• 3 ek barna cukor
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A húsgolyók hozzávalóit alaposan összekeverjük, és betesszük a hűtőbe 30-60 percre. Kisebb golyókat formázunk belőle, és zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük kb. 20 percet.

Egy serpenyőben felforraljuk a paradicsomszószt, hozzáadjuk a fűszereket, és ha kell, utánaízesítünk.

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és összeforraljuk. A húsgolyókat a mártásba tesszük, és 5-6 percen át forgatva összemelegítjük. Tésztával, rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.