Húsgolyók krémes kapormártásban

Hozzávalók:
A golyókhoz:

• 50 dkg sertés darálthús
• 2 kávéskanál só
• 2 csipet bors
• 3 nagy gerezd fokhagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma
• a sütéshez étolaj

A mártáshoz:

• 4 evőkanál étolaj
• 4 evőkanál liszt
• 200 ml főzőtejszín
• 2 kávéskanál só
• 2 teáskanál ecet (10 %-os)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vágott kapor

Elkészítése:

A darált húst ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, apróra reszelt vöröshagymával. Vizes kézzel kisebb golyókat formálunk, majd felforrósított olajban körbesütjük minden oldalát.

A mártáshoz az olajban megpirítjuk a lisztet, ízesítjük sóval, cukorral, ecettel, felöntjük a főzőtejszínnel (kicsit sűrűbb tejjel hígíthatjuk még) és beleforgatjuk a golyókat és meghintjük a kaporral.

Párolt rizzsel tálaljuk.