Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 3-4 ek zsemlemorzsa
• 1 tojás
• kevés piros arany

A szószhoz:

• 20 dkg csiperke szeletelve
• 1 közepes hagyma aprítva
• só
• bors
• pirospaprika
• petrezselyemzöld
• kevés víz vagy húsleves alaplé

• 3 dl tejföl
• 1 tk liszt

Elkészítése:

A húsgolyókhoz összekeverjük a hozzávalókat, és kisebb gombócokat formázunk. Ezeket serpenyőben sütjük zsiradékon. Ha átpirultak, félretesszük.

A serpenyőben visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Visszahelyezzük a gombócokat, és felengedjük némi vízzel, vagy húsleves alaplével. Nagyjából 25 percig “főzzük”.

Habarást készítünk a lisztes tejföllel, amit a gombamártáshoz öntünk.

[box style=”info”]Nokedli, vagy spagetti tészta illik hozzá.[/box]