Káposzta

Az egyik vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon vagy zsíron megpirítjuk. Félrehúzzuk a tűzről, hozzáadunk 1 evőkanál őrölt pirospaprikát, majd belekeverjük a savanyú káposztát. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az egész paprikát, a babérlevelet, az egész borsot és a köményt. Felöntjük a paradicsomlével, majd annyi vízzel, hogy jól ellepje, és feltesszük főni.

Húsgombócok

Amíg a káposzta felforr, a darált húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, a rizst, 1 teáskanál őrölt pirospaprikát, borsot, valamint a finomra vágott fokhagymát és a másik vöröshagymát. Alaposan összegyúrjuk, majd egyforma méretű gombócokat formázunk.

Főzés

Amikor a káposzta felforrt, a húsgombócokat egyenként belehelyezzük. Közepes lángon, fedő alatt együtt főzzük, amíg a hús és a rizs is megpuhul.

Tálalás

Tejföllel a tetején, friss kenyérrel kínáljuk.

Tipp

Másnap még jobban összeérnek az ízek. Hűtőben 2-3 napig eláll. Kiadós ebédnek, nagyobb családnak is jól bevált étel.