A burgonyát megtisztítjuk, vékony karikára vágjuk, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.

A felaprított vöröshagymát olajon megfuttatjuk, megszórjuk paprikával, majd azonnal felöntjük egy kis vízzel. Néhány percig pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, és kevergetve 8-10 percig pároljuk.

Kivajazunk egy tűzálló tálat. A burgonyát és a darált húst összeforgatjuk a tejföllel, majd a tálba simítjuk. Tetejére reszelt sajtot szórunk.

Előmelegített sütőben, közepes lángon 20 percig pároljuk alufólia alatt, majd a fóliát levéve további 20 percig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul.