A húst kockákra vágjuk. A savanyú káposztát átmossuk. A szalonnát, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot kisebb kockákra daraboljuk.

A szalonnát kipirítjuk, majd a hagymát megdinszteljük rajta. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, pár percig együtt pároljuk, majd hozzáadjuk a húst is. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a babérlevelet, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt nagyjából fél óráig főzzük.

Ezután hozzákeverjük az átmosott káposztát, felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje az egészet, és további 45 percig főzzük. Amikor a káposzta megpuhult, hozzáadjuk a rizst, és együtt készre főzzük.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!