Húspogácsa párolt zöldségekkel

Hozzávalók:

• 40 dkg vegyes darált hús (sertés és marha)
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 1 tojás
• petrezselyemzöld és koriander apróra vágva
• pirospaprika ízlés szerint
• 3 ek zsemlemorzsa

• 5 sárgarépa
• 1/2 csomag szárzeller
• 1 póréhagyma
• 15 dkg fehér káposzta csíkokra vágva

Elkészítése:

A húst a fűszerekkel, a tojással és morzsával összedolgozzuk, majd lapos pogácsákat formázunk belőle.
Olajat hevítünk egy serpenyőben, megsütjük a pogácsákat mindkét oldalukon 6 perc alatt.

A zöldségeket, a zellerszárat 1 cm-es darabokra vágjuk, a pórét és a répát vékony csíkokra.
5 dkg vajon kevés sóval és borssal rövid idő alatt átsütjük, majd a húspogácsával együtt tálaljuk.

Korianderrel díszítjük.