A burgonyát lereszeljük, majd alaposan kifacsarjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ezután hozzáadjuk a darált húshoz. Az apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, és vöröshagymát szintén belekeverjük. Végül hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tojásokat és a fűszereket.

Az egészet jól összedolgozzuk, majd minimum fél órán át hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Ezután a masszából henger alakú formákat készítünk, és forró olajban aranybarnára sütjük.

Tálalás:

A kész húshengereket frissen, melegen tálaljuk, ízlés szerint körettel vagy salátával kiegészítve.