Előkészítés

A megfőtt, kihűlt burgonyát meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. A tojásokat szintén felkarikázzuk, a kolbászt felszeleteljük.

Egy jénai tálat vagy tepsit vékonyan kikenünk zsiradékkal.

Rétegezés

Az aljára egy réteg burgonyát teszünk, megsózzuk, borsozzuk.

Erre kerül a kolbász és a tojás egy része, majd rámorzsolunk egy kevés juhtúrót, és megkenjük tejföllel.

A rétegezést addig folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak.

A tetejére burgonya kerül, amit tejföllel egyenletesen megkenünk.

Sütés

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép színt kap.

Tipp

A juhtúrót érdemes egyenletesen elosztani a rétegek között, így minden falatba jut belőle. Ha szaftosabb ételt szeretnénk, több tejfölt is használhatunk. Kevés füstölt szalonnával még gazdagabbá tehetjük.