Káposztás-burgonyás galuska

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 1 közepes káposzta
• 3 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek sertészsír
• 25 dkg finomliszt

Elkészítése:

Lereszeljük a káposztát, összekeverjük 2 mk sóval, és állni hagyjuk 10 percig.

Meglangyosítjuk a zsiradékot, belerakjuk a kinyomkodott káposztát, és megpirítjuk.

Burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és 3 ek pirított káposztát teszünk még hozzá.

Lisztet hozzákeverjük (nokedlitészta állagú legyen).

Sós vizet forralunk, beleszaggatjuk a tésztát. Ha feljött a víz tetejére, még egy percig forraljuk, és kiszedjük a pirított káposztára, és jól összeforgatjuk.