Káposztás sztrapacska

Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 1 közepes vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• 20 dkg füstölt szalonna
• 1 tk fűszerpaprika
• só
• bors
• 6 közepes burgonya
• 50 dkg finomliszt

Elkészítése:

A savanyú káposztát megmossuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon, a felaprított szalonnán megfonnyasztjuk.

Rátesszük a fűszerpaprikát és a megmosott savanyú káposztát. Sóval, borssal ízesítjük, és puhára pároljuk.

A burgonyát megtisztítjuk, lereszeljük. Sóval, borssal ízesítjük, elkeverjük benne a lisztet (galuskatésztánál kicsit hígabb állagút kapjunk). Sós, forró vízbe szaggatjuk.

Ha feljött a víz tetejére, átszedjük a káposztás alapra, és alaposan összekeverjük.