Kapros-tejszínes tokány

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka felsőcomb filé
• 2 kis vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só és bors
• kevés csilipehely
• 1 kk kapor finomra aprítva
• 200 g főzőtejszín
• 1 ek liszt
• 1 ek olaj

Elkészítése:

A hagymát apróra vágom, majd kevés olajon megdinsztelem. A csíkokra vágott pulykahúst hozzátéve, fehéredésig párolom.

Enyhén megsózom, majd hozzányomom a fokhagymát. Megborsozom, és kevés csilipelyhet szórok rá. Felöntöm a liszttel elkevert tejszínnel, a kaprot csak a legvégén adom hozzá.

Kifőzött tésztával, esetleg galuskával tálalom.