A túrót összekeverjük a kaporral, a tojásokkal, a darával, a sóval, és állni hagyjuk. Pihentetés után forrásba lévő sós vízbe kiszaggatjuk. A forrástól számított 20 percre a megfőtt galuskát kiszedjük, és kevés olvasztott vajban átforgatjuk. Pikáns kissé savanykás mártásos húsokhoz adjuk. Tálaláskor kevés tejföllel meglocsoljuk.