Loading...
Elkészítése
A tészta összeállítása
A lisztet keverjük el a sóval.
Adjuk hozzá az egész tojást és a kefirt, majd dolgozzuk össze.
Ezután annyi szénsavas ásványvizet adjunk hozzá, hogy sűrű palacsintatésztához hasonló állagot kapjunk. A massza legyen sűrű, de önthető.
Sütés
Egy tepsit kenjünk ki hideg zsírral.
Öntsük bele a masszát, és simítsuk el egyenletesen.
Szórjuk a tetejére a kockázott bacont, úgy hogy mindenhová jusson belőle.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süssük addig, amíg a teteje megsül, a bacon megpirul, és a tészta átsül. Tűpróbával ellenőrizzük.
Tipp
A bacont egyenletesen szórjuk szét a tetején, hogy a kisülő zsír átjárja a tésztát, és minden szeletre jusson a sós, füstös falatokból.
A prószát sütés után hagyjuk néhány percig pihenni, így könnyebben szeletelhető. Kínálhatjuk tejföllel vagy friss salátával is.
Ha ropogósabb tetejét szeretnénk, az utolsó percekben emelhetjük kissé a sütési hőmérsékletet.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
