Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- só, őrölt bors
- 20 dkg debreceni kolbász
- 1 nagy fej hagyma
- 5 kanál olaj
Elkészítése:
A krumplit héjában megfőzöm sós vízben. Amíg hűl, addig a hagymát felszeletelem vastagabb karikákra és a kolbász is fel karikázom.
A hagymát olajon dinsztelem, kicsit pirítom is, sózom, borsozom, kiszedem az olajból és félre teszem.
Most a kolbász sütöm át, mind a két oldalát, ezt is kiszedem és félre teszem.
A kihűlt krumpli héját lehúzom és vastagabb karikára vágom és a maradék olajon megpirítom.