Hozzávalók:

• 10 dkg brokkoli
• 10 dkg karfiol
• 10 dkg kelbimbó
• 10 dkg cukorborsó
• 10 dkg kukorica(konzerv)
• 10 dkg gomba
• Kis ételézesítô(vegeta)
• 3-4 db tojás
• Só, bors, szerecsendió,
• 8-10 db koktélparadicsom
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A brokkolit, a karfiolt, a kelbimbót és a borsót forrásban lévő vegetás vízben előfőzzük. Közben tűzálló edénybe tesszük a kockákra vágott gombát és a kukoricát.

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a sárgáját, majd fűszerezzük. Miután leöntöttük a vizet a zöldségekről, beleöntjük őket a tűzálló tálba és elkeverjük a gombával és a kukoricával. Ráöntjük a tojáshabot, majd összekeverjük.

A tetejére rászórjuk a paradicsomot, majd megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb fél óráig sütjük.
[box style=”info”]Könnyű vacsorának, vagy akár köretként is fogyasztható.[/box]