A spagettit sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Az olajon megpároljuk a szeletelt gombát, hozzáadjuk a feldarabolt hagymát a zöld szárával együtt, és együtt pirítjuk néhány percig.

Ezután rászórjuk a lisztet, 1–2 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük tejjel, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Levesszük a tűzről, belekeverjük a felkarikázott kolbászt és a reszelt sajt felét. Ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. A kifőtt spagettit olajjal kikent tepsibe tesszük, ráöntjük a mártást, és alaposan összeforgatjuk.

A tetejére szórjuk a maradék sajtot, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg szép aranyszínt kap.