Hozzávalók:

• 1000 g krumpli
• 200 g szalonna
• 300 g vöröshagyma
• só
• bors
• zsír

Elkészítése:

A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk. A hagymát felkarikázzuk, a szalonnát felvágjuk csíkokra. Egy nagyobb serpenyőben zsírt melegítünk.

Berakjuk a krumplit, szalonnát és a hagymát, megsózzuk, őrölt borssal megszórjuk és alaposan összekeverjük. Kis lángon, néha megkavarva, készre sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.

A maradék főtt krumplit is felhasználhatjuk ilyen módon.

[box style=”info”]Egyszerűen nagyszerű vacsora.[/box]