Krumpliba rejtett húsgolyó

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 dl tejszín
• 20 dkg reszelt sajt (trappista, füstölt vagy parmezán)
• 1 mokkáskanál fűszerpaprika
• 10 db koktél paradicsom vagy 2 db közepes kis darabokra vágva
• petrezselyemzöld
• 1 mk kakukkfű

A húsgolyó hozzávalói :

• 30 dkg darált hús
• só
• 2 gerezd fokhagyma összezúzva
• 1 kisebb hagyma aprítva
• piros paprika
• 2 db tojás
• petrezselyemzöld
• zsemlemorzsa amennyit felvesz
• étolaj a tepsi kikenéséhez
• 2 teáskanál zsemlemorzsa
• só, bors

Elkészítése:

Először elkészítjük a húsgolyókat.  A darált húst összekeverjük a hozzávalókkal, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható legyen. Jól összegyúrjuk és nedves kézzel kis diónyi golyókat formázunk.

Megpucoljuk a krumplit, reszelő durva fokozatán lereszeljük. Jól megmossuk és lecsepegtetjük. Sózzuk, egy kis vegetával is meghinthetjük.

Egy kis tepsit étolajjal kikenjük, belehintjük a zsemlemorzsát. A tepsibe tesszük a kinyomkodott krumplit. Közéjük helyezzük a húsgolyókat, a megmosott koktélparadicsomokat, a kakukkfüvet és petrezselyemzöldet.

Ráöntjük a tejszínt, ráhintünk 10 dkg reszelt sajtot.

Lefóliázva 220 fokos sütőbe tesszük, 35 percig alsó -felső sütésen sütjük. Majd levesszük a fóliát.

A reszelt sajtot összekeverjük egy kis zsemlemorzsával és fűszerpaprikával, majd ráhintjük.

3-4 percre visszatoljuk a sütőbe, addig ameddig a sajt ráolvad és szép színt kap.

Jó étvágyat kívánok hozzá!