A krumplit meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.

Az olajat felhevítjük és a krumplit két részletben kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.

A virslit hosszában bevágjuk és sajt darabokat tűzünk a résekbe.

A szalonnát felaprítjuk.

A sütőtálat vagy tepsit olajjal vagy zsírral kikenjük. Az első adag kisült krumplit az aljába terítjük és megszórjuk sóval, ráhelyezzük a sajtos virsliket és rászórjuk a szalonnát.

A tejfölt sóval és a borssal összekeverjük, majd a virslire kenjük. A másik adag krumplival befedjük és reszelt sajttal megszórjuk.

190 fokra melegített sütőben szép aranybarnára sütjük.