Hozzávalók:

• 250 g fodros nagykocka
• 4 közepes krumpli
• 2 közepes fej hagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 kanál zsír
• só
• frissen őrölt bors

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük (kicsit puhábbra, mint máskor szoktuk). Közben egy másik edényben kifőzzük a tésztát is.

A hagymát apróra vágjuk, zsíron megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával, enyhén megsózzuk, majd beleforgatjuk a krumplit, majd a kifőtt tésztát. Bátran bánjunk vele, mert akkor jó, ha kicsit törik a krumpli. Frissen őrölt borssal ízesítjük.