A húst összekeverjük a párolt rizzsel, 1 tojással, petrezselyemmel, sóval és borssal.

Egy tepsi vagy jénai alját kiolajozzuk. A hosszában kettévágott paprikákat megtöltjük a masszával, és az edénybe fektetjük.

Mindegyikre teszünk 1 karika hagymát, 1-1 szelet szalonnát és paradicsomot. Rákanalazzuk a tejföllel elkevert tojássárgáját, és ha szükséges, ízesítjük.

Reszelt sajttal meghintve, közepesen meleg sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.