A karajt, ha kell kiklopfoljuk, majd kevés olajon hirtelen elősütjük.

A szalonnát felkockázzuk, kisütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és együtt pirítjuk. Ha megfonnyadt a hagyma akkor hozzáadjuk a lecsót, ha az átforrósodott akkor beletesszük a karaj szeleteket is. Ízlés szerint sózzuk és hozzáadjuk az erős paprikát is. A tojásokat külön megsütjük (akár tükör tojásnak vagy rántottának is jó). Jó étvágyat!