Lecsó sajtos virslivel és krumplival

Hozzávalók:

• 80 dkg lecsópaprika
• 2 csípős hegyes paprika
• 2 chili paprika
• 35 dkg paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg sajttal töltött virsli
• 3 nagyobb krumpli
• só
• őrölt csípős pirospaprika
• őrölt fekete bors
• disznózsír
• 2 újhagyma zöldjével

Elkészítése:

A szalonnát kockára vágjuk.

A hagymákat aprítjuk, a paprikát és paradicsomot apróra vágjuk, a krumplit pedig kockára.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a zsírt, rátesszük a szalonnát és megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, rövid dinsztelés után a paprikát, majd a krumplit, végül a paradicsomot és fűszerezzük, majd pároljuk. Addig főzzük, amíg a hozzávalók majdnem puhák lesznek.

Közben felvágjuk a virslit és a lecsóhoz adjuk. Felszeletelem az újhagymát, majd rászórjuk az ételre.

Néhány perc után tálaljuk. A legfinomabb friss, puha kenyérrel.
[box style=”info”]A lecsót nem tudom megunni. Sokfélét töltöttem már fel. Ezúttal a sajttal töltött virsli az újdonság.[/box]