Lecsó virslivel

Hozzávalók:

• 30 dkg virsli
• 60 dkg paprika
• 30 dkg paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg bacon szalonna
• 2 ek zsír (kacsa, liba, sertés)
• 1 tk pirospaprika
• 1 ízlés szerint só
• 1 ek cukor

Elkészítése:

A felaprított bacont a zsíron megfuttatom, rászórom az apróra vágott vöröshagymát és megdinsztelem.

Ha kész, hozzáadom a karikára vágott paprikát, sózom és mikor kezd összeesni, megszórom pirospaprikával.

Hozzáadom a felkockázott paradicsomot és a cukrot.

Puhára főzöm, de nem főzöm szét a paradicsomot, majd belekeverem a karikára vágott virslit és 5 percig fedő alatt főzöm.

Friss kenyérrel, önálló fogásként, vagy főzelékek mellé feltétnek tálalom.