A húst és a szalonnát apró kockákra vágjuk. A szalonnát zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a húst és magas lángon megpirítjuk. A gázt levéve lassú tűzön, lefedve puhára főzzük. Vizet nem adtam hozzá, hanem a saját levében főztem.

Körülbelül a főzés felénél hozzáadjuk a lecsót és a fűszereket, majd készre főzzük. Én rizst pároltam hozzá, de akár tésztával is fogyasztható!