Lencsés sertésragu virslivel, bajor káposztával

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéslapocka vagy dagadó
• 20 dkg lencse
• 3 db vöröshagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 babérlevél
• 6 db virsli
• 60 dkg savanyú káposzta
• 10 dkg bacon
• zsir
• só
• bors

Elkészítése:

Megmossuk a lencsét és sós, hideg vízben felrakjuk főni. Amikor félig megpuhult félretesszük.

Nagy serpenyőben kevés zsiradékon üvegesre párolunk két felvágott vöröshagymát, rátesszük a paradicsompürét, zúzott fokhagymát, és a kockára vágott húst.

Sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, borsozzuk, végül aláöntünk egy keveset a lencse vizéből.

A bacont kockára vágjuk, serpenyőben kisütjük, mellédobunk egy fej vékony szeletekre vágott hagymát amit üvegesre párolunk.

A káposztát átmossuk és a szalonnás alapra tesszük. A virslit bevagdossuk és megsütjük.

Egy tálra szedjük a lencsét, mellé a káposztát amire ráhelyezzük a sült virslit.