Ludaskása

Az aprólékot és a zöldségeket megfőzzük húslevesnek. Amikor elkészült, kiszedjük a húst és a zöldségeket, majd kockára vágjuk a sárgarépát, a májat és a zúzát. A rizst a húslében megfőzzük, majd amikor kész, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és az aprólékot. Az egészet jól összekeverjük, és még pár percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.