A kenőmájast, a tojást, a hagymát, a fokhagymát, és a fűszereket simára kavarjuk. A főtt tojást összekockázzuk, a petrezselyem zöldet apróra vágjuk és a masszához keverjük.

Beletesszük a zsemlemorzsát, ha kicsit híg akkor még tehetünk bele keveset. Ezután gombócokat készítünk belőle, és bő olajban kisütjük.