Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 20 dkg füstölt kolbász
• 10 dkg füstölt szalonna
• 40 dkg paradicsom
• 40 dkg paprika
• 2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• majoránna

Elkészítése:

A szalonnát szeletekre vágom, bevagdosom, egy edényben megpirítom, kiszedem a zsiradékból és félreteszem. A hagymákat szeletelem és a zsírban a szeletekre vágott paprikával együtt dinsztelem.

A krumplit szeletelem, majd hozzáadom a zöldségekhez, sózom, borsozom, megszórom majoránnával, beledobálom a karikára vágott kolbászt és fedő alatt készre főzöm, majd a pörccel együtt tálalom.