Májrizottó

A rizst sós vízbe nem túl puhára főzzük, leszűrjük és melegen tartjuk. Egy serpenyőben olajon üvegesre pirítjuk a felszelt hagymát, beletesszük a 2×2 es kockára vágott lisztbe forgatott májdarabkákat, fokhagymával ízesítjük, majd gyakori keverés mellett megpirítjuk, Felöntjük vízzel, beletesszük a meghámozott felkockázott almát és néhány percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a rizst, és egész puhára pároljuk. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemzölddel.