Medvehagymás zöldbab

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéshús
• 1 kg zöldbab
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 közepes paprika
• 1 közepes paradicsom
• 1 csokor medvehagyma
• 2 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• bors ízlés szerint
• 2 tk fűszerpaprika
• 2 dl tejföl
• 5 dl víz

Elkészítése:

A hagymát megpucoljuk és apróra felkockázzuk. Olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felaprított medvehagymát, meghintjük fűszerpaprikával és rátesszük a felkockázott húst.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Felöntjük a vízzel. Amikor a hús már félig megpuhult, beletesszük a felaprított paradicsomot, a paprikát és a zöldbabot. Ha szükséges, pótoljuk a vizet.

Amikor minden megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel és tálaljuk.