Hozzávalók:
Hozzávalók 6 főre:

• 1 kg közepes méretű burgonya
• 250 g orsó tészta
• 6 tojás
• 1 doboz kukoricakonzerv
• 4 pár virsli
• 3 fej vöröshagyma

Mártás:

• 2 evőkanál olaj
• 3 evőkanál liszt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tömlős sajt (sonkás)
• 8 dl tej
• 1 kis doboz tejföl
• csipet pirospaprika
• bors
• ételízesítő

Elkészítése:

A burgonyát héjába megfőzzük. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. A tojást is keményre főzzük. A virslit és a 3 fej hagymát felkarikázzuk.

Mártás :

Az olajban megpirítjuk a lisztet, felöntjük a tejjel, sűrűsödésig főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt a tömlős sajtot a reszelt vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint fűszerezzük.

Kivajazott jénai tálba karikázzuk a burgonya felét, rá rétegezzük a hagymát, virslit, kukoricát, tojást, rá öntünk egy kevés mártást, majd rátesszük a tészta felét. Újrakezdjük a rétegezést, a tetejére burgonya kerüljön amit vékonyan bekenünk a mártással.

Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.