Nyárias rizseshús

Az olajat felmelegítjük.

A csirkemellet kockákra vágjuk. A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk.

Az olajon a húst fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadom a zöldségeket, a zúzott fokhagymát és végül a rizst. Alaposan elkeverjük és sózzuk, borsozzuk.

A forró vízben feloldjuk a húsleveskockát és az ételhez adjuk. Mikor már kezd forrni, akkor megkóstoljuk és ha szükséges még fűszerezzük.

Addig főzzük közepes lángon fedő nélkül, amíg szinte az összes folyadék elfő alóla. Ekkor a lángot elzárjuk alatta, ráteszünk egy fedőt és még 10 percig hagyjuk, hogy a rizsszemek tovább duzzadjanak, illetve beszívják a maradék pici levet.

Csemege uborkával tálalhatjuk.