Hozzávalók:

• 2,5 kg krumpli
• 3 nagy fej vöröshagyma
• 5 ek olaj
• 50 dkg virsli
• 20 dkg cserkészkolbász
• 2 púpos tk só
• 1 kk őrölt bors
• 1 ek darált paprika
• 2 tk fűszerpaprika

Elkészítése:

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a krumplit nagyobb darabokra, a hagymát kockára vágjuk. A virslit és a kolbász felkarikázzuk.

A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd a kolbászt és a virslit megpirítjuk rajta.

Hozzáadjuk a krumplit és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Ízesítjük a fűszerekkel. Lefedve addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Ha szükséges, még ízesítjük.

Melegen, friss kenyérrel és savanyúval kínáljuk.

[box style=”info”]Szombaton bár még elég meleg volt, de nem fújt a szél.
Bográcsban készült egy nagyon egyszerű étel saját újkrumpliból, kolbásszal, virslivel.
A fakanalat ismét a Férjem ragadta magához. A vendégek sem panaszkodtak, hisz ők is rég ettek már paprikás krumplit. Friss kenyérrel és hordós savanyúsággal kínáltuk.[/box]