Paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók:

• 500 g pulyka darált hús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 100 g rizs
• só
• feketebors (őrölt)
• fűszerpaprika
• 1 leveskocka
• 3 evőkanál étolaj
• 3 evőkanál búzaliszt
• 160 g sűrített paradicsom
• kristálycukor
  
  Elkészítése:

A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást az apróra vágott hagymát, rizst, ízesítjük sóval, borsssal, pirospaprikával, majd jól összekeverjük és gombócokat formázunk belőle.

Vizet forralunk egy nagy edényben, amibe beletesszük a leveskockát, majd takaréklángon kb 1 órán át főzzük a gombócokat benne.

Egy lábasban/serpenyőben pici olajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk (rántást készítünk). Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és folyamatos keverés mellett összekeverjük a gombóccal.

Ízlés szerint adhatunk hozzá még sót és cukrot.