A tojást, a bort, a reszelt hagymát,sót és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk összekeverjük. A kolbászt lehéjazzuk, 2cm-es darabkákra vagdaljuk, egyenként megmártjuk a boros tésztába. Bő, forró olajba hirtelen pirosra sütjük. Bármilyen zöldfőzelékkel és salátával nagyon finom.