Pingvin kunyhó

Hozzávalók:
Fasírthoz:

• 0,5 kg darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 zsemle
• 2 csapott ek finomliszt
• 3 ek zsemlemorzsa
• só ízlés szerint
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 5 ek napraforgó olaj

Krumplipüréhez:

• 1 kg burgonya
• só ízlés szerint
• 2 dl tejföl

Pingvinekhez:

• 3 tojás
• 1 közepes sárgarépa
• 6 db fekete olajbogyó

Elkészítése:

A zsemléket vízbe megáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlével együtt a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, meghintjük fűszerpaprikával. Beletesszük a lisztet és 1 ek zsemlemorzsát és jó alaposan kidolgozzuk.

Nagyobb gombócot formázunk belőle, olajjal kikent tepsibe helyezzük, meghintjük zsemlemorzsával és készre sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és tejföllel jó alaposan kidolgozzuk.
Amikor a fasírt megsült egy tálba vagy egy tálcára helyezzük és befedjük krumplipürével, késsel bekockázzuk a tetejét.

A pingvinekhez a tojásokat megfőzzük, megpucoljuk. Egész olajbogyó a pingvin feje, fél-fél bogyó a szárnya, valamint sárgarépa cikkek a talpuk és a csőrük.