A lisztből, tojássárgájából, fél liter tejből, élesztő, vaj, cukor és fél dkg só hozzáadásával tésztát gyúrunk. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket a következő módon: A darált húst, káposztát megdinszteljük, ezeket összekeverjük,

hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a főtt tojást, szintén felkockázva. A közben megkelt tésztát vékonyra

nyújtjuk, beletesszük a tölteléket (kis táskákat formálva belőle, széleit jól lenyomkodjuk) majd forró olajban kisütjük.