Rakott brokkoli

Hozzávalók:

• 1 fej brokkoli (kb 50 dkg)
• só, bors ízlés szerint
• étolaj
• 5 közepes burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 40 dkg darált hús
• 3 dkg vaj
• 1 nagy pohár tejföl
• 3 szem paradicsom felkarikázva
• 1 kis csokor bazsalikom
• pár szál oregáno
• 20 dkg reszelt félkemény sajt

Elkészítése:

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és félpuhára pároljuk.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikára vágjuk.

A hagymát eközben meghámozzuk, felaprítjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a húst. Sóval, borssal ízesítjük és fehéredésig sütjük.

Egy nagyobb tepsit vagy hasonló sütőtálat kikenünk vajjal és megszórjuk kevés zsemlemorzsával.

Beletesszük sorban a karikára vágott burgonyát és megsózzuk. Erre kerülnek a brokkoli rózsák. Megöntözzük tejföllel és megszórjuk a friss fűszerekkel. Ráhalmozzuk a húst és betakarjuk a paradicsom karikákkal. Erre kerüljön még némi burgonya és tejföl, majd a reszelt sajttal gazdagon megszórjuk.

Ezután mehet az előmelegített sütőbe és 180 fokon addig sütjük, míg aranybarnára nem sül a teteje, kb 30 perc alatt.