Rakott csirkemáj

A hagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk. Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, majd a hagymát üvegesre dinszteljük.

Hozzáadjuk a megmosott, megtisztított és feldarabolt csirkemájat. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük, majd megszórjuk pirospaprikával. Közepes lángon puhára pároljuk.

Amikor a máj megpuhult, belekeverjük a tejfölt, majd félretesszük.

Közben egy nagy fazékban sós vizet forralunk, és a spagettit a csomagoláson feltüntetett idő szerint kifőzzük. Leszűrjük, és összekeverjük a májas raguval.

A tepsi alját kiolajozzuk, majd egyenletesen eloszlatjuk benne a májas spagettit.

A sajtszószt a csomagolás utasítása szerint elkészítjük 3 dl tejjel, majd egyenletesen a tészta tetejére öntjük.

Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg a teteje aranybarnára pirul.