Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemáj
• fél kg vöröshagyma
• füstölt szalonna
• só,bors,majoránna
• 2 kg burgonya
• kevés zsír

Elkészítése:

Egy zsírozott tepsibe szalonnaszeleteket teszünk, majd ráterítjük a karikákra vágott krumpli felét.

Sózzuk, majd ráterítjük a csirkemájat. Megszórjuk borssal és majorannával, majd rászórjuk a karikákra vágott hagymát és befedjük a maradék burgonyával Egy kevés olvasztott zsírral meglocsoljuk és alufóliával lefedve 45 percig sütjük közepes lángon. Tűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e a krumpli.